Szynka surowa wędzona zimnym dymem 0,40kg

Wyśmienita surowa szynka produkowana tradycyjnymi metodami. Wybierana z najlepszych kawałków mięsa następnie pekluje się przez 3 tygodnie w specjalnie przygotowanej beczce a następnie poddawana jest wędzeniu zimnym dymem dzięki czemu zachowuje niesamowity aromat i smak.

Idealna na wystawne przyjęcia i codzienne posiłki. Szynka peklowana na sucho (leżakująca w naturalnych przyprawach przez 3 tygodnie), następnie wędzona zimnym dymem. Temperatura zimnego dymu minimalizuje wyciek witamin, mikro i makroelementów zawartych w mięsie wieprzowym. Nie wymaga dodatkowego gotowania/parzenia/wędzenia. Szynka gotowa do spożycia. Najbardziej smakuje w cienkich plastrach pokrojonych na krajalnicy jako wyraźy w smaku dodatek do sałatki, spaghetti czy jajek po benedyktyńsku. Dla lepszego smaku i aromatu proponujemy wyciągnąć wcześniej z opakowania vacum-by wędlina poodychała.

• Do wyprodukowania 100g wyrobu użyto 126g mięsa wieprzowego
• Bez dodanych fosforanów, barwników i alergenów
• Bez dodatku glutaminianu sodu
• gotowa do spożycia na wzór szynek westfalskich

• 0,40kg to połowa szynki pakowawana vacum. 

• 
  
  

• Składniki: mięso wieprzowe, substancja konserwująca sól peklująca (sól, azotyn sodu), cukry, przyprawy, regulatory kwasowości kwas cytrynowy, kwas winowy; przeciwutleniacz askorbinian sodu, naturalne aromaty.

  Może zawierać: gluten, gorczycę, mleko (łącznie z laktozą), seler.

  Wartości odżywcze

  Wartość energetyczna	731 kJ / 175 kcal
  Tłuszcz:	8,4g
  w tym kwasy tłuszczowe nasycone:	3,3g
  Węglowodany:	<0,5g
  w tym cukry:	<0,5g
  Białko:	24g
  Sól:	4,0g

   

Szynka surowa wędzona to rodzaj mięsa wędzonego, które jest produkowane z kawałków wieprzowych lub wołowych. Mięso jest solone, a następnie wędzone przez określony czas w komorze dymowej, co nadaje mu intensywny smak i aromat.

Szynka surowa wędzona może być spożywana na zimno lub może być poddawana obróbce cieplnej przed spożyciem. W przypadku tej syznki na zalecamy poddawać jej obróbce termicznej ponieważ ze względu na naturalny proces peklowania może okazać się za słona. Może być także używana jako składnik w potrawach, takich jak sałatki, kanapki, czy dania obiadowe.