Kurcze zapomnieliśmy napisać o rewelacyjnej promocji w tym tygodniu na nasze produkty "Super EKO". Nazywamy je tak roboczo ponieważ mają maksymalnie krótkie składy (sami zobaczcie). Najważniejsze info to to, że do końca tygodnia możecie je kupić w promocji -20%
Kiełbasa biała parzonaZdecydowanie to taka królowa wśród białych kiełbas! Dlaczego? Ponieważ jest sentencją domowego wyrobu , zawiera 93% chudego mięsa, doprawiona majerankiem, pieprzem , czosnkiem i solą. Jest produktem, o którym marzy każdy świadomy konsument – bez dodanych fosforanów, przeciwutleniaczy, wzmacniaczy smaku, barwników, alergenów, azotynów.
Co jeszcze wyróżnia kiełbasę białą parzoną ? Nasza „parzona” jest kiełbasą wierną kilkudziesięcioletniej tradycyjnej recepturze Jest powtarzalna i niezmienna. Oczywiście kojarzy się ze stołem wielkanocnym, ale warto do niej wracać przez cały rok. Jest niezawodnym dodatkiem do żurku , białego barszczu lub po prostu w solowym wydaniu – ciepła biała parzona np. z chrzanem. Składniki: mięso wieprzowe 93%, woda, sól himalajska, pieprz czarny, czosnek świeży, majeranek, tłuszcz wieprzowy. Osłonka jadalna (jelito wieprzowe).
Szynka z domowa- na 100g produktu 121g mięsa
-Bez dodatku fosforanów, substancji zagęszczających
Dla nas jest wyjątkowa ponieważ szynka ta leżakuje 3tygodnie w zalewie z przyprawam. Szynka domowa, to szynka z mięśnia szynki zwanego “kulką”. Szynki wycięte foremnie do wagi ok. 1 kg leżakują w zalewie przez minimum 21 dni; zalewa to wywar z mieszanki przypraw i warzyw, w tym liść laurowy, sól, pieprz, ziele angielskie..... czas leżakowania pozwala na równomiernie przenikanie wszystkich smaków w głąb mięśnia równocześnie nadając szynce soczystość i odpowiednią konsystencję.
Po trzech tygodniach, szynka odsączona z zalewy trafia do tradycyjnej wędzarni i przez kilkanaście godzin jest wędzona naturalnym dymem, a następnie parzona co powoduje kruchość szynki domowej.
Taka technologia daje nam rezultat szynki “domowej” – smakuje jak przygotowana w warunkach domowych .....
A składniki: szynka wieprzowa, sól, przyprawy, susze warzyw, liść
laurowy, substancja konserwująca azotyn sodu, dym wędzarniczy.